Wo gutes Essen besser schmeckt...

Speisekarte Hotel - Restaurant Becker Kamp-Bornhofen

 

Unsere Aperitif-Empfehlung

Cuveé Sekt Schloss Vaux Brut  6,80€

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Prosecco Valdobbiadene

Extra Dry 5,80€

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Orangen-Hibiskus-Spritz

Sekt mit Orangenblüten und Hibiskuslikör mit Eis und Rosmarin

6,80€

Suppen

Ochsenbouillon mit Wurzelgemüse und Kräuterpfannkuchen  4,80   

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Feine Spargelcreme mit Sahnehaube und Croutons 4,80

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Bärlauchsüppchen mit gebratenen Weinbergschnecken in Kräuterbutter  7,80

Salate

Becker´s Beilagensalat  4,80

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Becker´s Vorspeisensalat mit Hausdressing, frischen Beeren, karamellisierten Nüssen und gerösteten Weissbrotwürfeln  7,80

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Becker´s bunter Salatteller mit Hausdressing…und karamellisiertem Ziegenkäse  12,80

mit Rumpsteakstreifen  14,80

mit gebratener Poulardenbrust   12,80

Vorspeisen und kleine Gerichte

Geräuchertes Bio Lachsfilet frisch aus dem Smoker, serviert mit Reibekuchen und Salatbouquet  12,80

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Hausgemachte Parmesanravioli in Salbeibutter und geschmolzenen Tomaten (4 Stück)  9,80  (8 Stück)  17,80

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Spinatknödel mit Brauner Butter auf Tomatenconcasse und frischem Parmesan  12,80

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Flammkuchen Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln  9,80

Flammkuchen Mediterran ( Vegetarisch )  9,80

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Rosa gebratene Scheiben vom Roastbeef mit Sauce Tatar, Bratkartoffeln und Salatbouquet  14,80

Hauptgänge

Zartes Schnitzel vom Landschwein mit frischem Spargel Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln  19,80

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Beckers Haustopf Ein Medaillons auf Butterreis mit Gemüse vom Markt, und Sauce Hollandaise  12,80

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Klosterpfanne Zwei Medaillons auf Butterspätzle mit Gemüse vom Markt, und Sauce Hollandaise und Käse überbacken  16,80

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Beckers Rinderroulade mit hausgemachten Butterspätzle und frischem Gemüse vom Markt  18,80

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Becker´s  Premium Beef burger vom Piemonteser Rind 200g

mit Cheddar Käse, Burgersauce, gegrilltem Bacon, Zwiebeln, Salat und Parmesan Pommes  18,80

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Lachsfilet vom Grill an der Haut gebraten auf frischem Spargelragout und Butterkartoffeln  21,80

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Original Wienerschnitzel vom Kalbsrücken in Fassbutter gebraten

mit Preiselbeeren, Kapern, Zitrone, Salatschüssel und gebratenen kartoffeln 19,80

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Becker´s Sauerbraten vom Bürgermeisterstück mit Kartoffelklössen und hausgemachtem Apfelkompott  18,80

Dessert

SÜSS UND LECKER…

Flammende Creme von der Tahiti Vanille mit Pistazien Eiscreme  7,80

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KARAMELLISIERTES ESPUMA MIT BECKER´S HIMBEERSORBET  7,80

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Lauwarmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern mit Himbeer-Sauerkirsch Kompott und Sahnehaube  7,80

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