Silvestermenü 22 /23

 

Oliven mit gesalzener Butter und Baguette

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Gebackene Praline von der Kalbshaxe mit Sauce Tatar

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Niedertemperatur gegartes Roastbeef mit Thunfischcreme und Kapern

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Klare Ochsenschwanzsuppe mit Chesterstange

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Terrine von der Räucherforelle mit Brunnenkressemousse

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Kalbsfilet mit Morchelrahm und Spätzle

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Nougatparfait mit Zimtschaum und Pflaumenkompott

Preis 95,-

 

Beginn 31.12.2022 um 19 Uhr.

Wir bitten um Voranmeldung und freuen uns auf einen festlichen Jahreswechsel mit tollen Gästen.